Rekomendasi Kuliner di Tegal yang Wajib Dicoba, Bikin Mulut Nggak Berhenti Ngunyah
 |
| Tauco, menjadi salah satu kuliner di Tegal yang populer (Dok. Ist) |
Rekomendasid.com - Kamu pecinta kuliner? Jika Kamu sedang mencari pengalaman makan yang berbeda, Kota Tegal di Jawa Tengah bisa jadi destinasi kuliner yang tepat. Bahkan, sudah banyak wisatawan dari luar kota yang mencicipi kuliner di Tegal.
Kota ini menyimpan banyak hidangan khas yang lezat dan unik, cocok untuk Kamu yang ingin mengeksplor rasa baru. Dari nasi bungkus sederhana hingga minuman segar yang menyegarkan.
Rekomendasi Kuliner di Tegal yang Sayang Dilewatkan
Menikmati liburan sambil kulineran memang menyenangkan, terlebih saat Kamu melakukannya dengan keluarga. Berikut, rekomendasi kuliner di Tegal yang sayang dilewatkan:
1. Sega Ponggol
Sega ponggol adalah hidangan khas Tegal yang simpel tapi sangat nikmat. Nasi putih yang hangat dibungkus daun pisang ini biasanya disajikan dengan lauk seperti tempe orek, tahu, telur dadar, atau mie goreng.
Kombinasi nasi yang pulen dengan lauk gurih membuatnya jadi pilihan sarapan favorit warga Tegal. Kalau Kamu sedang berkunjung ke Tegal pagi hari, jangan lupa mencoba sega ponggol untuk mengawali harimu dengan energi penuh!
2. Sate Kambing Muda
Kalau Kamu pecinta daging kambing, sate kambing muda Tegal wajib masuk daftar. Keistimewaannya terletak pada daging kambing muda yang empuk, juicy, dan dimarinasi dengan bumbu khusus sebelum dibakar.
Sate ini biasanya disajikan dengan kuah kecap yang gurih dan sedikit pedas, membuat setiap gigitannya terasa nikmat. Dijamin, Kamu akan sulit menolak kelezatan sate kambing muda khas Tegal.
3. Soto Tauco
Soto tauco adalah salah satu hidangan andalan Tegal yang wajib dicicipi. Keunikan soto ini ada pada tauco, bumbu fermentasi kedelai yang memberi rasa gurih dan sedikit asam.
Kuahnya yang bening dipadu dengan irisan daging ayam atau sapi, tauge, dan perkedel menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal untuk sensasi rasa yang lebih segar.
4. Es Lontrong
Cuaca panas di Tegal? Es lontrong jawabannya! Minuman khas ini terbuat dari es serut yang lembut, dicampur kolang-kaling, cincau, dan potongan roti tawar. Siraman santan gurih membuat rasanya creamy dan menyegarkan.
Setiap tegukan es lontrong bisa bikin Kamu merasa lebih segar dan siap melanjutkan petualangan kuliner.
5. Rujak Teplak
Kalau Kamu suka rasa pedas dan segar, rujak teplak bisa jadi pilihan. Buah-buahan segar seperti mangga muda, nanas, dan kedondong disiram dengan bumbu teplak khas Tegal yang terbuat dari gula merah, terasi, dan cabai.
Biasanya disajikan di atas daun pisang, rujak teplak ini tidak hanya menggugah selera tapi juga memberi nuansa tradisional yang kental.
6. Blendung
Blendung adalah jajanan tradisional Tegal dari jagung manis yang digiling halus, dibentuk bulat-bulat, lalu dikukus. Teksturnya lembut dan sedikit kenyal, dengan rasa manis alami dari jagung.
Biasanya ditaburi kelapa parut, membuatnya lebih gurih. Blendung pas banget dinikmati sore hari sambil menikmati secangkir teh hangat.
7. Olos
Olos adalah camilan khas Tegal berbentuk bulat seperti bola dengan isian sayuran. Terbuat dari adonan tepung kanji dan terigu, olos diisi kol dan cabai rawit yang memberi sensasi pedas.
Biasanya disantap dengan saus sambal atau bumbu kacang. Tekstur kulit yang kenyal berpadu dengan isian segar membuat olos camilan yang bikin Kamu sulit berhenti makan.
Kuliner di Tegal memang menggugah selera. Mulai dari sarapan sederhana seperti sega ponggol, makanan berat seperti sate kambing muda dan soto tauco, hingga camilan manis dan segar seperti es lontrong, blendung, dan olos.
