Rekomendasi Kuliner Khas Banyumas Paling Legendaris yang Bikin Nagih
 |
| Kuliner khas Banyumas (Dok. Ist) |
Rekomendasid.com - Bicara soal kuliner khas Banyumas, daerah di Jawa Tengah ini memang punya banyak makanan tradisional yang terkenal lezat dan punya cita rasa unik.
Mulai dari makanan berkuah, gorengan hangat, hingga camilan tradisional, semuanya punya ciri khas yang membuat siapa saja ingin mencobanya lagi.
Rekomendasi Kuliner khas Banyumas
Kalau kamu sedang berencana liburan ke Purwokerto dan sekitarnya, jangan sampai melewatkan deretan makanan khas berikut ini.
1. Mendoan
Mendoan menjadi ikon makanan Banyumas yang paling populer. Tempe yang diiris tipis dibalut tepung berbumbu lalu digoreng sebentar hingga teksturnya tetap lembut. Mendoan paling nikmat disantap saat masih hangat bersama sambal kecap pedas.
2. Sroto Sokaraja
Kalau biasanya soto identik dengan kuah bening atau santan, Sroto Sokaraja punya ciri khas tambahan sambal kacang yang membuat rasanya semakin gurih. Isiannya terdiri dari ayam suwir, ketupat, tauge, dan taburan bawang goreng.
3. Tempe Kemul
Tempe kemul sekilas mirip mendoan, tetapi memiliki adonan tepung yang lebih tebal dan dibumbui kunyit serta daun kucai. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas, cocok disantap saat cuaca dingin.
4. Getuk Goreng Sokaraja
Oleh-oleh khas Banyumas ini dibuat dari singkong yang dihaluskan lalu digoreng hingga bagian luarnya sedikit renyah. Bagian dalamnya tetap lembut dengan rasa manis legit yang bikin ketagihan.
5. Gethuk Lindri
Gethuk lindri memiliki tampilan warna-warni yang menarik. Teksturnya lembut dengan rasa manis yang pas. Biasanya makanan ini disajikan bersama kelapa parut sehingga terasa lebih gurih.
6. Lanting
Lanting merupakan camilan berbahan dasar singkong yang dibentuk menyerupai angka delapan kecil lalu digoreng hingga kering. Rasanya gurih dan renyah sehingga cocok dijadikan teman ngemil atau oleh-oleh.
7. Nasi Nyangku
Nasi nyangku merupakan sajian sederhana khas Banyumas yang terdiri dari nasi dengan lauk seperti tempe, sayuran, dan sambal. Walaupun sederhana, rasanya tetap nikmat dan menghadirkan suasana makan ala rumahan.
Keunikan rasa dan kekayaan rempah membuat kuliner Banyumas punya daya tarik tersendiri bagi para pecinta makanan tradisional. Tidak hanya lezat, berbagai makanan khas ini juga menyimpan cerita budaya dan tradisi yang masih terjaga hingga sekarang.
